Megève - N°155 - Octobre/Novembre 2020

Un automne gourmand

Histoire d’attaquer les vacances de Toussaint sur les chapeaux de roue, la troisième édition de Toquicimes vous donne rendez-vous du 16 au 19 octobre. Si la formule de la manifestation a été revue – pour se recentrer sur la gastronomie régionale, les producteurs locaux et la formation des jeunes –, les organisateurs ont voulu conserver les événements phares, comme le concours de fondue. Neuf restaurants étaient inscrits cette année : Le Vieux Megève, Le Forestier, L’Alpette, Sur les Prés, Le Dahu, Le Refuge, Les Fermes de Marie, Le Hibou Blanc et L’Alpage. D’autres concours sont également programmés, comme celui de la meilleure soupe de montagne ou encore du meilleur pâté en croûte. Cette édition sera marquée par la mise en place de halles authentiques et traditionnelles, situées au Palais. Un marché gourmand fera la part belle aux producteurs locaux alors qu’une « place des halles », favorisera – grâce à de nombreux espaces ouverts – la formation et la transmission de savoir-faire. Des conférences, ateliers, démonstrations, dégustations… seront proposés, en collaboration avec le Campus de Groisy (74) et Pôle emploi. Des rencontres auront également lieu entre les professionnels de la restauration/hôtellerie et les saisonniers. Comment joindre l’utile à l’agréable !

 
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